变压器油是油浸式变压器的必备材料，能起到绝缘和导热的作用，对于油浸式有载调压的变压器还说，变压器油还能起到消弧的作用，所以为了保证油式变压器的正常运行，需要对变压器的油质有较高要求。
对变压器油的性能通常有以下几点要求：
（1）充入变压器油的密度要尽量小，这样有利于油中的水分和杂质沉淀。
（2）油的粘度要适中，变压器油粘度太大会影响对流，不利于散热，变压器油的粘度太小又会降低闪点。
（3）变压器油的闪点应尽量高，一般情况下不应低于136℃。
（4）变压器油的凝固点应尽量低。
（5）在变压器油中所含酸、碱、硫、灰分等杂质越低越好，这样才能尽可能避免杂质对绝缘材料、导线、油箱等的腐蚀。
（6）变压器油的氧化程度不能过高，氧化程度通常用酸价来表示，它指的是吸收1克油中的游离酸所需的氢氧化钾量（单位为毫克）。
（7）变压器油中的安定度不应太低，安定度通常用酸价试验的沉淀物表示，变压器油安定度代表了油抗老化的能力。